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小宝宝健脑的宜忌-【新闻】

发布时间:2021-04-11 17:03:44 阅读: 来源:毛笔厂家

【健康讯 2016年4月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

健脑食物

糯米汤

做法:将黑糯米放入锅中慢火熬制,待成米汤样即可,注意不要熬成粥。营养分析:具有补脑、健胃、补血、乌发等多种功能。

黄豆骨头汤

做法:黄豆与肉骨头入锅用文火慢炖,2-3小时后汤白汁浓即可。

营养分析:黄豆的含铁量较高,并且容易消化吸收,对贫血的孩子来说是较适宜的健脑食品;骨头汤中的骨髓对大脑发育也很有益。

鸡蛋饼

做法:买回现成的葱油饼放在冰箱备用,需要时取出在上面抹上蛋液,在微波炉里用中火转1分钟即可食用。

营养分析:鸡蛋所含的蛋白质中主要为卵蛋白和卵球蛋白,包括有人体必需的8种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,吸收率为99。7%。

芝麻饼

做一个芝麻饼很费事,妈妈可以去买现成的。芝麻中的营养成分对补脑益髓、延缓大脑衰老、促进脑神经活力具有积极作用。

鸡肝土豆泥

做法:鸡肝与去皮土豆同在水里煮熟,在食物调理器里加盐、鸡精,一起搅碎成泥,即成折服宝宝的美味。

营养分析:鸡肝中含有的铁质是组成红血球的成分。铁质供应充足,红血球运输氧的功能就活跃,脑子就可以得到充足的氧气,这样孩子的思路就会敏捷,记忆力就会强。

宝宝健脑不宜

(1)泡泡糖

泡泡糖嚼起来特别香甜。含在口中咀嚼,可使颌骨和牙齿得到协调发育,有利于牙齿的健康生长。泡泡糖的主要成分是橡胶和增塑剂。增塑剂的代谢产物--苯酚,在消化道被吸收后,对脑的发育不利。所以,泡泡糖也不可多吃。

(2)含铝食品

油条、粉丝、凉粉、油饼等食品中的铝含量很高,如果经常吃就会造成铝摄入过多,从而影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维能力迟钝。常用铝锅、铝壶的家庭应注意。

(3)烧烤牛、羊、鸡、鱼肉等

牛羊肉在熏烤过程中会产生有害物质,对大脑发育极为不利,还可诱发癌症。富含蛋白质的牛羊肉,在烧烤过程中蛋白质焦化变性,不仅失去了原有的营养价值,使大脑得不到应有的营养补充,还可能转化为对人体细胞具有致突变性的化合物。如果经常吃烧烤鸡、牛、羊、猪肉,可使大脑逐渐趋向迟钝,影响智力发展。

(4)含食盐、糖精过多的食品

过咸的食物,不仅会引起孩子高血压、动脉硬化等症,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,导致智力迟钝,记忆力下降。糖精是以苯酐为原料加工合成,有甜味,无任何营养价值,用量应限制,否则会损害大脑。

(5)巧克力

巧克力是一种高能量食品,但不是孩子的营养佳品,绝不能贪食巧克力。因为巧克力主要含有糖和脂肪,贪食巧克力会损伤小儿食欲,达不到营养的目的,反而常发生厌食症,使孩子的体型又瘦又小。巧克力蛋白质、无机盐和维生素含量低,由于缺乏这些生长发育所必需的营养素,贪食巧克力就会影响少儿大脑的生长发育,妨碍神经胶质的增殖,使智力落后。

(6)含过氧脂质的食品

过氧脂质对人体有害,在胃肠内会破坏食物中的维生素,阻碍和干扰人体吸收蛋白质,还可使人体内某些代谢酶系统遭受破坏,促使大脑早衰或痴呆。含过氧脂质较多的食品主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品,炸过食物的油会很快氧化并产生过氧脂质,长期曝晒的食物里的脂肪酸也会产生过氧脂质。

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