广东检验检疫局开展食品安全专项整治纪实

筑牢监管防线

——广东检验检疫局开展食品安全专项整治纪实

陈滟许智敏陈荣溢

“要切实按照国家质检总局12字总体要求，突出‘打’，强调‘严’，形成重拳出击的高压态势！”随着广东检验检疫局局长李延辉的一声令下，广东检验检疫局全局上下立即行动起来，一场针对进出口食品开展的打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动迅速展开，织就了一张严密的监管大网。

截至目前，该局共出动检查人员3252人次，检查进出口食品企业1563家（次），对不按规定使用食品添加剂、农业投入品的，一律暂停报检出口或取消备案资格。同时针对辖区重点高风险产品和重点企业适当调整监测对象和项目，增加监测频次，共抽取样品1582批2820份。

广东检验检疫局辖区平均每年进出口食品25.5万批、货值113亿美元，进口量居全国首位，出口量排全国第二。该局承担了国内输往港澳地区约70%的食品农产品检验检疫和保障足量顺畅供应的重任，进出口食品监管任务十分繁重。

如何才能打好此次食品质量安全监管攻坚战？经过科学分析和摸底排查，该局多次召开风险分析会，明确了要以看得重的思想武装检验检疫系统每位工作人员，以抓得实的理念脚踏实地地工作，以管得严的措施不放过任何一个企业一个细节，以打得狠的力度坚决淘汰一批安全意识差、管理水平低、自检自控体系不完善、日常监管记录填写明显不规范的企业，做到严字当头，真抓实干。

一支支宣传队伍整装出发。在局对外网站，开辟“局长在线访谈”。采用现场宣传会、座谈会、电话咨询、宣传报道等多种形式加强与企业间的沟通和交流。截至6月底，共举办企业宣传会40场次、培训39场次，参加企业代表1450多人次，向辖区所有相关企业派发了12000多份宣传手册。

一支支巡检队伍雷霆出击。该局锁定重点企业，采用全面排查、突击检查和重点巡查相结合的方式，对出口食品、食品添加剂、食用农产品、饲料生产企业，出口食品原料基地、口岸食品经营企业进行拉网式的清查排查，确保100%排查企业隐患、100%建立溯源体系、100%整改安全隐患。期间，4家不符合监管要求的食品生产企业被取消了出口资格。

“我们与地方加强了联动，形成了齐抓共管的整治合力”，广东检验检疫局食品监管处负责人说。该局以“主动介入、积极协调”的姿态加强了地方和部门间的联动关系。如联手成立食品安全监管协调小组，建立食品安全应急联动机制；与质监等部门沟通协调，配合调查追踪溯源；与农业、外经贸等部门联络，组织专题会议商讨食品安全有关事宜；走访食品商会、行业协会，就如何加强食品添加剂专项整治进行交流。积极联合地方部门开展“食品安全宣传周”系列活动，大力宣传检验检疫部门在打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动以及食品安全监管等方面的科学做法和成果。

打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动是一个构建进出口食品监管长效机制的良好契机。广东检验检疫局将“专项行动”化为“每日功课”，从而将“有效措施”转为“长效机制”。逐步建立企业诚信分级管理制度，已经开始着手建立出口食品、食品添加剂、食用农产品生产企业、出口食品原料基地和食品添加剂进口企业质量诚信档案。根据日常监管、产品抽检、国外通报、客户以及消费者投诉等情况对企业实施诚信分级管理。随着专项行动的推进，不断完善食品安全监管制度，包括监督检查、风险监测、标签监管、召回监管、投诉监管、执法查处等各项工作制度。同时，继续强化责任追究，细化、明确各级各类监管岗位的监管职责，努力提高食品安全风险监测能力，提高监管人员依法行政和科学监管能力，加强食品安全风险监测重点实验室建设，确保检得出、检得准、检得快。

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