田七的营养价值《资讯》

文章目录一、田七的属性二、田七的营养价值、吃田七的好处三、吃田七的最佳时间四、田七的选购方法五、田七的副作用

田七的属性

1、科属

五加科，有参属

2、产地

云南文山州各县,文山县、砚山县、马关县、西畴县、广南县等地

3、别名

田三七、三七参

4、简介

田七是三七的别称,为第三纪古热带孑遗植物,全世界仅有我国云南等省区部分县种植, 以产于云南文山州各个县,海拔1600米以上高山坡地为佳。

田七的营养价值、吃田七的好处

田七的营养价值

1、每100克田七含热量45.00大卡(188千焦)。

2、田七还含有碳水化合物、蛋白质、维生素C。

3、田七主要含皂苷、黄酮苷等,止血活性成分为三七氨酸。

4、田七含有的无机化学成份包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等多种微量元素。

5、田七含有的有机化学成份主要有皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质、三七素等。

吃田七的好处

1、保肝

三七具有抗肝损伤作用。

2、镇痛

三七为治疗跌打损伤的常用药,有确切的镇痛作用。

3、止血

田七素有“止血之神药”之说,为伤科要药,着名的“云南白药”,即以之为主药。

4、活血

田七既有血凝的一面,又有使血块溶解的作用,即有止血和活血化瘀双向调节功能。

5、提高免疫力

具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应。

6、强身健体

促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力。

吃田七的最佳时间

一年四季都可以吃

田七的选购方法

挑选田七,以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。田七是多年生植物,要种3年以上才能收。种植年代越长,个头就越大,质量越好。因此,田七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。如40头,指每市斤有31～40个,60头指每市斤有41一60个;民间分级则没有这么严格,l20(百二)头,一般指每市斤不超过130个,80头指每市斤不超过85个。总之,头数越多,表明田七越小,头数越少,则田七越大。20头、40头的田七一般要种7年以上,那是田七中的佼佼者了。田七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑,断面灰绿色或灰黑色的为佳。

田七以个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状),表面灰褐色有光泽,肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”),味苦回甘浓厚的春七为佳。

田七的副作用

孕期妇女禁止使用:女性在怀孕期间,禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。

感冒期间:风寒感冒期间不能服用三七花,因为三七花性微凉,会加重风寒感冒,三七粉性温,风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不 宜服三七粉。

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