毛笔厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
毛笔厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

异国风情味中国盘中餐-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:15:00 阅读: 来源:毛笔厂家

中国菜吃腻了,需要换口味,但出国去尝试各国的美食似乎不能实现,今天小编就介绍一两样异国美食的做法,让你在家感受别样风情。

新加坡肉骨茶

原料:肉骨茶药材 1包;排骨 1斤;水 15杯;米酒 2杯;大蒜 1/2杯;姜片 1/2杯;盐 少许

做法:

1.排骨入水烫后洗净备用。

2.将排骨、肉骨茶药材(用纱布袋包起,也有现成的肉骨茶包)放入锅中,加水及米酒。另外为使肉骨茶汤汁清澈,将拍打过的大蒜及姜片另以纱布袋装好一起放入锅中,以大火炖煮40分钟,再改小火熬20分钟,剩余约8杯的汤汁。

3.烹煮时,因药材内的成份会愈煮愈辣咸,可一边试吃汤汁的浓度,再依个人喜好加入大白菜或火锅料,其味道鲜辣,如不喜欢吃辣可减去辣味成份材料即可。

泰式柠檬扒鸡

原料:全鸡 1只(约1.1公斤)、冷开水 1000cc、洋葱块 30公克、柠檬片 20公克、月桂叶 5片、酱油 200cc、稻香米酒 50cc、泰式辣椒酱 100公克、鱼露 100cc、细砂糖 50、中粗黑胡椒粉 10公克、蕃茄酱 20公克、柠檬擦酱、味醂 30cc、柠檬汁 20cc

做法:

1.用刀将全鸡从鸡胸处切下,将胸部翻开朝上备用(如果胸腔内有内脏要完全取出);将柠檬擦酱材料混合均匀备用。

2.准备容器,加入冷开水、洋葱块、柠檬片、月桂叶与所有调味料,然后利用打蛋器搅拌,直到调味料完全溶解为止。

3.将作法2调好的腌汁装入全鸡体内,再放入冰藏冷藏20小时。

4.取出全鸡放入烤箱,以上、下火各200度烤50分钟,烤好后涂上一层柠檬擦酱再烤5分钟即可。

苏格兰焗洋芋蔬菜

原料:一斤洋芋; 一斤包心菜;一粒洋葱;四分之三条奶油;液态奶油少许;乳酪(CheddarCheese)丝60克;盐与胡椒少许;葱屑(亦可不加)

做法:

1. 洋芋切成厚片,包心菜切片,洋葱切碎。

2. 洋芋在加了盐的滚水中煮熟,捞出后捣成泥。

3. 包心菜也在盐水中烫一下。

4. 将奶油烧溶后,炒香洋葱屑,再加入洋芋泥与包心菜、两至三匙鲜奶油、葱屑及盐与胡椒,边煮边搅和。煮好的芋泥﹐置于烤盘(或碗)中,洒上乳酪丝,烤至金黄色即可。

天仙变手游内购版

神秘传奇安卓版

小镇物语单机版

绿茵王朝无限钻石版

相关阅读