天热食欲不佳教你道好吃家常菜

天热食欲不佳教你道好吃家常菜

三伏天是一年中最热的一段时间，这时候很多人都食欲不佳，我的家人也是这样。但是不吃饭可是不行的，夏天正是补养的好时候，可以吃些清淡好吃又开胃的食物。今天，我给家人准备了3道好吃的家常菜，每1道都下饭，做好后家人一看，都特别喜欢。吃饭时煮了1锅米饭，3道菜拌着米，被我们全部吃光。您夏天食欲好吗？如果也是食欲不佳，可以试试做这几道菜给家人吃，吃得好别忘记收藏和给大家哦。

【酸辣鱼块】

【用料】：剔骨鱼肉1盘，辣椒2个，葱1棵，蒜4瓣，香菜2棵，酱油2勺，醋2勺，盐2克，花椒5颗

【做法】：1、辣椒洗干净去蒂，葱切成大段，蒜去皮拍扁2、剔骨鱼肉，先用盐腌制好，再沾上干面粉放入油锅中炸至表面酥脆3、锅中倒入油烧热后倒入葱花和蒜片爆香4、加水，倒入酱油5、倒入一半辣椒块6、将水煮开后倒入鱼块，再加入剩下的辣椒块和洗净的香菜，煮开再加入醋拌匀，略煮加盐调味即可。

【小贴士】：1、鱼肉可以选择鱼刺少些的鱼类，比如鲶鱼。去鱼骨可以请卖家帮忙；2、炸鱼块时最好炸至酥脆，这样再炖会更好吃；3、醋要在出锅前再加才不会被蒸发。

【蒜香胡萝卜丝】

【用料】：胡萝卜3根，花生油30克，葱1段，蒜4瓣，生抽2勺，盐2克

【做法】：1、胡萝卜洗净去皮切成细丝2、葱蒜洗净切好3、锅中放油烧热，下入葱蒜爆4、开大火倒入胡萝卜丝快速翻炒5、加少许生抽炒匀6、加少许水煮至变软7、加盐调味，翻炒几下即可出锅

【小贴士】：1、胡萝卜丝尽量切细一些，炒时开大火快速翻炒2、翻炒均匀后可以加少许水煮至变软再加盐调味。

【西红柿炒鸡蛋】

【用料】：西红柿，鸡蛋，花生油

【做法】：1、西红柿洗净去皮切成块2、鸡蛋在碗中打散3、锅中倒入油，烧热后倒入蛋液炒至凝固滑散成块盛出4、锅中余油倒入西红柿炒至变色水分出来5、将鸡蛋块倒入混合均匀，加盐调味即可

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