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抗菌剂高分子包装材料前景看好

根据美国康奈尔大学科研人员研究成果表明，加入抗菌剂的高分子包装材料的市场前景十分看好。含抗菌剂的高分子材料除了可应用于食品包装外，还可广泛应用于非食品产品包装，如个人卫生器具（手套）、卫浴设施（浴缸）、机件器材、室内天花板、石棉垫片墙壁、医药用品、环保产品或一般消费产品等。研究还认为，将抗菌剂加入聚苯乙烯树脂材料中，制成的材料具有抑制大肠杆菌产生的作用，且可以减少病原菌的生存，其抑专业保洁菌能力随PH值的变化而变化，PH值愈低病原菌量愈少。抗菌高分子材料对许多微生物，如沙门氏菌、葡萄球菌及大肠杆菌等污染皆能有效控制，其60目木粉抑菌效能可重复使用5次以上。

目前抗菌高分子包装材料还没有适用的卫生规范，若未来成为商品化产品时，其卫生安全法规可能要精密夹头重新修订，以符合卫生安全标准。

抗菌高分子包装材料的种类很多，有可产生过氧化物的薄膜、可释放二氧化氯的高分子材料等，目前有些材料已有商业化应用。生物活性包装也有助于统计数据表明食品风味、色泽的保持以及货架期的延长。据悉，未来抗菌包装材料亦可配合GM P作为食品包装技术中的抑菌之张力仪用。（正雅）

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