【资讯】南京众彩市场蔬菜肉类有所上涨水苋菜属

南京众彩市场：蔬菜、肉类有所上涨

内容提要：

春节临近，生活必需品价格也逐渐“敏感”起来。本周我市场六大类农产品价格涨跌互现。其中蔬菜、肉类价格有所上涨，水果、鸡蛋价格稳中有降，淡水鱼、粮油价格保持平稳。

蔬菜价格行情走势：

相对于粮油水果肉蛋价格，蔬菜价格受天气寒冷和节日临近的影响较大。如今春节在即，本市场蔬菜价格还是继续上涨（图2）。本市场对80种蔬菜的价格监测数据显示，近期蔬菜价格普遍有所上涨，80种蔬菜的平均批发价格与上周相比，整体上涨了7.71%。

80种蔬菜中有50种价格出现上涨，具体分析如下：

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序号

品种

上周价格（元/公斤）

本周价格（元/公斤）

环比指数

1

青菜

1.38

1.72

24.64%

2

菠菜

3.30

4.61

39.70%

3

生菜

5.47

5.73

4.75%

4

荠菜

3.28

3.96

20.73%

5

大白菜

0.36

0.43

19.44%

6

上海青

3.59

3.73

3.90%

7

大蒜

2.37

2.61

10.13%

8

大葱

2.05

2.27

10.73%

9

豌豆叶

3.70

5.53

49.46%

10

马兰头

8.33

9.97

19.69%

11

冬瓜

2.02

2.05

1.49%

12

黄瓜

5.25

6.51

24.00%

13

丝瓜

9.32

9.61

3.11%

14

笋瓜

5.05

5.49

8.71%

15

苦瓜

13.68

18.29

33.70%

16

茶树菇

10.67

12.36

15.84%

17

杏鲍菇

11.50

12.00

4.35%

18

海鲜菇

17.67

18.14

2.66%

19

秀珍菇

8.25

8.86

7.39%

20

姬菇

7.75

8.43

8.77%

21

平菇

4.10

4.31

5.12%

22

蘑菇

11.58

12.07

4.23%

23

香菜

5.90

5.91

0.17%

24

紫包菜

1.09

1.19

9.17%

25

蒜黄

4.77

4.84

1.47%

26

蒜苗

6.45

7.40

14.73%

27

荷兰芹

12.52

27.93

123.08%

28

蒜头

3.07

3.21

4.56%

29

杭椒

9.83

11.57

17.70%

30

美人椒

15.17

15.43

1.71%

31

彩椒

14.50

17.43

20.21%

32

冬笋

15.25

17.86

17.11%

33

山药

6.18

6.33

2.43%

34

紫薯

5.98

6.13

2.51%

35

毛豆角

8.55

8.70

1.75%

36

四季豆

8.37

8.53

1.91%

37

荷兰豆

13.25

15.00

13.21%

38

花菜

2.53

2.81

11.07%

39

西兰花

3.30

3.83

16.06%

40

胡萝卜

1.06

1.24

16.98%

41

芋头

3.22

3.46

7.45%

42

香芹

2.98

3.16

6.04%

43

西洋芹

1.86

2.14

15.05%

44

茄子

4.73

5.31

12.26%

45

粉丝

6.52

6.54

0.31%

46

山芋

1.65

1.66

0.61%

47

芋苗

3.03

3.11

2.64%

48

红椒

8.00

9.02

12.75%

49

青椒

7.13

7.76

8.84%

50

圆椒

8.42

10.30

22.33%

32种价格下跌，具体分析如下：

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序号

品种

上周价格（元/公斤）

本周价格（元/公斤）

环比指数

1

菜秧

5.60

5.09

-9.11%

2

包菜

0.50

0.46

-8.00%

3

韭菜

5.92

5.27

-10.98%

4

茼蒿

5.87

5.70

-2.90%

5

油麦菜

6.10

4.94

-19.02%

6

津葱

1.78

1.73

-2.81%

7

苋菜

5.65

5.49

-2.83%

8

西红柿

3.67

3.51

-4.36%

9

香菇

12.08

11.50

-4.80%

10

鸡腿菇

11.75

10.93

-6.98%

11

金针菇

10.17

9.86

-3.05%

12

韭黄

12.80

7.40

-42.19%

13

生姜

3.13

2.72

-13.10%

14

甜玉米

4.98

4.94

-0.80%

15

芥蓝

8.70

8.33

-4.25%

16

豇豆

7.16

6.13

-14.39%

17

莴笋

2.23

1.96

-12.11%

18

白萝卜

1.09

1.05

-3.67%

19

红萝卜

0.86

0.85

-1.16%

20

土豆

1.56

1.51

-3.21%

21

洋葱

0.95

0.90

-5.26%

22

芦蒿

12.00

10.51

-12.42%

23

水芹

2.38

2.34

-1.68%

24

芹菜

1.10

0.93

-15.45%

25

莲藕

2.12

2.07

-2.36%

26

茨菰

2.50

2.50

0.00%

27

粉条

5.87

5.86

-0.17%

2种价格持平。

猪肉价格行情走势：

由于目前正处于肉类的消费旺季，又临近春节，猪肉价格已经连续数周呈上涨趋势，本周又有小幅度上涨。受到节日影响，下周猪肉价格总体还会有小幅上涨，但涨幅应该不会很大。

上涨现象应该会持续至年后才会回落。

根据本市场5种肉类产品监测数据显示：本周猪肉总体平均批发价格为13.87元/斤，环比上周上涨1.09%。其中仔排、五花肉、大排批发价有所上涨，本周价格分别为19.79元/斤、12.21元/斤、12.29元/斤，环比上涨2.81%、2.43%、0.33%。精瘦肉价格与上周持平，本周批发价为14.25元/斤。

鸡蛋价格行情走势：

虽然春节临近，但是鸡蛋市场供应充足，价格稳步下跌。鸡蛋本周价格为8.2元/公斤，与上周相比下跌2.5%。

水果价格行情走势：

虽然春节即将到来，但是本周市场供给量不断增加，因此水果价格稳步小幅下跌。

根据本市场18种水果监测数据显示，平均批发价格为5.69元/公斤，环比下跌了2.07%；其中12个品种价格下跌，具体分析如下：

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序号

品种

上周价格（元/公斤）

本周价格（元/公斤）

环比指数

1

桔子

3.07

2.58

-15.96%

2

蜜柚

2.37

2.33

-1.69%

3

无籽西瓜

4.43

3.80

-14.22%

4

哈密瓜

5.23

5.20

-0.57%

5

木瓜

5.17

4.81

-6.96%

6

杨桃

10.67

10.21

-4.31%

7

圣女果

3.05

3.01

-1.31%

8

草莓

14.83

12.50

-15.71%

9

雪莲果

2.97

2.96

-0.34%

10

柿子

3.00

2.00

-33.33%

11

甘蔗

1.48

1.37

-7.43%

12

猕猴桃

5.45

5.36

-1.65%

7个品种价格上涨，具体分析如下：

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序号

品种

上周价格（元/公斤）

本周价格（元/公斤）

环比指数

1

红富士

6.88

7.34

6.69%

2

贡梨

4.28

4.46

4.21%

3

脐橙

3.33

3.43

3.00%

4

葡萄

4.75

7.00

47.37%

5

红提

14.75

15.07

2.17%

6

芒果

8.88

9.04

1.80%

淡水鱼价格行情走势：

本周初因淡水鱼不断补充，价格有所下滑。但到了后期因本市场销售活动的开展，销售量有所增加，价格因此有所回升。

根据本市场6种水产品监测数据显示：本周水产品平均批发价为10.8元/公斤，与上周相比持平。其中花鲢、白鲢、草鱼、鳊鱼、鲫鱼本周批发价格分别为每公斤（下同）10.31、6.21元、10.29元、9.93元、9.99元、18.29元。

粮油价格行情走势：

本周粮油价格较为稳定。根据本市场18种粮油监测数据显示：本周苏北大米、特一级面粉、红豆、绿豆、小黄豆、白花生价格分别为每公斤（下同）4.3元、2.82元、6.55元、7.35元、4.6元、11.4元，菜油、豆油价格分别为每公斤（下同）10.4元、9.8元，金龙鱼大豆油、鲁花花生油、金龙鱼葵花籽油价格分别为每5L（下同）57元、122元、75元。以上价格环比上周均保持平稳。

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